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淀粉糖食品生产许可证办理注意事项

2019-05-22 阅读 268 次

在我国,淀粉糖的食用历史非常悠久,据文献记载,早在公元500多年,我国就有用大米制糖的方法了,并且由于得到政府的支持,淀粉糖产业在我国的规模也是越来越大,消费规模也越来越大,那么对于生产企业来说,在代办食品生产许可证方面有哪些注意事项呢,接下来笔者我就给大家介绍下,淀粉糖食品生产许可证办理注意事项。

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一、淀粉糖

1、淀粉糖是指使用含淀粉的粮食、薯类等为原材料,经过酸法、酸酶法或酶法制得的糖,包含麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等。

2、长久以来,中国食糖的生产制造和消费都是以蔗糖为主,淀粉糖为辅,但是由于近些年来国家大力扶持和推广淀粉糖,淀粉糖的市场规模也在逐年扩大。近几年,由于各项技术的进步和国家的支持,物料消耗的下降,公司规模化经营,导致淀粉糖生产成本逐年下降,淀粉糖的市场逐步扩张,但相对于蔗糖来说,还是有些距离的,但是,淀粉糖市场不断扩大,这意味着其产品是被人们认可和需要的。并且淀粉糖的消费领域广,消费数量大,长久以来被广泛应用于食品,医药,造纸等行业。因此,可以说淀粉糖工业在我国经济发展中起着重要的作用。

 

二、淀粉糖代办食品生产许可证的产品范围

实淀粉糖代办食品生产许可证的产品范围包括以谷物、薯类等农产品为原料,运用生物技术经过水解、转化而生产制成的淀粉糖,包括葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等。

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三、生存环节注意事项

(一)生产流程。

1. 葡萄糖。

淀粉-调浆-糖-脱色-分离-浓缩-结晶-干燥-葡萄糖-喷雾干燥-全糖分-结晶葡萄糖-包装

饴糖。

淀粉-调浆-液化-糖化-过滤和漂白-浓缩-饴糖-包装

2、麦芽糖。

淀粉-调浆-加酶-酶液化-高温灭酶-脱色-过滤-浓缩-浆料-喷雾干燥-包装

3、异构化糖。

淀粉-调浆-糖化-纯化-浓缩-异构化-纯化浓缩-异构化糖

(二)关键环节。

(1)调浆(2)糖化(3)分离。

(三)容易出现的质量安全问题。

1. 淀粉糖中的灰分超标。

2. 二氧化硫残留量超标。

3. 蛋白质的凝聚效果不好和存在糊精。

代办食品生产许可证

四、必备的生产条件

(一)生产场所。

淀粉糖生产企业除必须具备必备的生产环境外,还应有与生产相适应的原料库、生产车间和成品库。

(二)必备的生产设备。

(1)以淀粉原料生产淀粉糖

①调浆设备;②液化设备;③糖化设备;④净化设备;⑤脱水设施;⑥干燥设施;⑦结晶设备(按需要);⑧包装设备。

(2)以谷物、薯类为原料生产淀粉糖。

除了上述生产设备外,还需要有①清洗设备;②浸泡设施(以鲜薯为原料除外);③磨碎设备;④分离设备。

 

以上就是淀粉糖食品生产许可证办理的注意事项了,淀粉糖作为我国糖类市场的重要成员,其市场规模自然不用多说,希望各位在阅读完本篇文章后,对淀粉糖代办食品生产许可证有所了解,顺利通过代办食品生产许可证审核,拿到食品生产许可证



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