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固体饮料食品生产许可证办理注意事项

2019-05-29 阅读 257 次

近年来,随着我国经济水平的提高,人们消费观念的转变,加上我国企业在固体饮料行业上的付出和固体饮料方便、快捷、品种繁多的特点,使其越来越受到消费者的喜爱。并且其市场规模每年都在增长,笔者我认为固体饮料的优势主要还是体现在方便快捷和营养健康两个方面,人们可以随时冲饮,并且营养丰富。那么对于生产企业来说,在办理食品生产许可证方面有哪些注意事项呢,接下来笔者我就给大家介绍下固体饮料食品生产许可证办理的注意事项。

食品生产许可证办理 

一、固体饮料

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状。

 

二、固体饮料的分类

1、果香型固体饮料:它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的,用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。

2、蛋白型固体饮料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。

3、其它型固体饮料

(1)以糖为主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。

(2)以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料,经浸提、浓缩和配料制成的制品,例如菊花晶、柠檬茶等。

(3)以食用包埋剂吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加剂等为原料,加工制成的制品。

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三、生产场所注意事项

1、生产场所一般应设置:水处理区、灌装防护区、包装区、配料区、原辅材料及包装容器仓库、成品仓库。

2、生产车间依其清洁度要求一般分为:一般作业区、准清洁作业区、清洁作业区。

生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,洗手、干手和消毒设施,换鞋(穿戴鞋套)或工作鞋靴消毒设施。

 

四、设备设施注意事项

生产设备和设施根据实际工艺需要配备,一般包括:混合配料设备、焙烤设备(有该工艺的)、干燥脱水设备(湿法工艺)、自动包装设备、自动喷码设备等。

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五、工艺布局注意事项

设备布局应按工艺流程设计,一般包括湿法工艺和干法工艺。湿法工艺一般包括:原料验收、调配、杀菌(浓缩)、脱水干燥、冷却、成型包装。干法工艺一般包括:原料验收、备料、混料和包装。

以上就是固体饮料食品生产许可证办理的注意事项,固体饮料由于其方便快捷和营养丰富深受人们的欢迎,在我国有着广大的市场,希望各位在阅读完本篇文章后对固体饮料食品生产许可证办理有所了解,顺利通过食品生产许可证办理审核。



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