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代办食品生产许可证之特殊医学用途配方食品其他注意事项

2019-09-30 阅读 123 次

下面华盛兴邦给大家介绍下代办食品生产许可证之特殊医学用途配方食品其他注意事项。


一、 验证

1.对生产过程进行验证,以保证整个过程的重现性和产品质量的可控性。生产验证应包括工厂、设施和设备安装验证、运行验证、性能验证和产品验证。

2.根据核查对象,提出核查方案,制定核查方案,组织实施。

3。产品的生产工艺、关键设备和设备应根据验证方案进行验证。当影响产品质量的主要因素(包括营养成分),如工艺、质量控制方法、主要原材料、主要生产设备等发生变化时,以及在一定的生产周期后,应重新核实。

4。核查报告应当在核查工作完成后书写,由核查工作负责人审查批准。验证过程中的数据和分析内容应以文件的形式存档和保存。验证文件应包括验证方案,验证报告,评价建议,批准人等

 


二、检验

1。应当符合GB 14881的有关规定。

2。成品的样品应按国家有关规定和标准进行批量取样、检验和保存。

3、加强实验室质量管理,确保试验结果的准确性和真实性。



三、产品的贮存和运输

1。应当符合GB 14881的有关规定。

2产品的贮存和运输应符合产品标签标识的贮存条件

3。仓库内的产品应定期检查,必要时应保存温度和湿度记录,并及时处理异常。

4检验后的产品应标明其质量状况。

5。产品的储存和运输应相应记录,产品应出厂,以便发现问题时,可迅速召回。

代办食品生产许可证之特殊医学用途配方食品其他注意事项


四、产品追溯和召回

1建立产品追溯制度,确保从原材料采购到产品销售的所有环节都能有效追溯。

2。建立产品召回制度。发现某批或某类产品含有或者可能含有危害消费者健康的因素时,应当按照国家有关规定启动产品召回程序,及时通知有关部门,并制作有关记录。

3。召回的食品应采取无害处置、销毁等措施,召回和处置食品,应当向有关部门报告。

4建立客户投诉处理机制。企业有关管理部门应当对客户提出书面、口头意见和投诉的原因进行记录和查找,并妥善处理。



五、培训

1。应当符合GB 14881的有关规定。

2。年度培训计划应根据岗位的不同需要制定,并进行相应的培训。特殊类型的工作应经过认证。



六、管理制度和人员

1。应当符合GB 14881的有关规定。

2。建立健全企业的食品安全管理体系,采取相应的管理措施,从出厂的原材料到出厂的成品,实行全过程的安全、质量控制,确保产品符合法律法规的要求。相关标准。

3建立食品安全管理机构,负责企业的食品安全管理。

4。食品安全管理机构负责人为企业法人或者企业法人授权的负责人。

5本组织所有部门都应承担明确的管理责任,并确保与质量和安全有关的管理责任到位。各部门要有效分工,避免职责重叠、重复或缺位。对内外部环境,厂房设施设备的维护管理,生产过程质量安全管理,健康管理,质量跟踪等方面建立相应的管理制度,明确管理负责人和责任..

6。食品安全管理机构各部门应当配备专门培训的食品安全管理人员,负责宣传、实施食品安全法规和有关规章制度,负责监督实施并制作相关记录。



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