食用酒精产品生产许可证办理审查办法之质量管理-华盛兴邦集团

食用酒精产品生产许可证办理审查办法之质量管理

2019-06-14 阅读 1093 次

在上一篇文章中，笔者我给大家介绍了食用酒精生产生产许可证办理必备的设施设备和检验检测设备，在本篇文章中，笔者我将给大家介绍下食用酒精产品生产许可证办理的审查办理，这也是大家最关心的地方。

食品生产许可证办理

一、质量管理职责部分

1、组织领导

（1）企业的领导中应有人负责企业的质量工作。检测要点：领导层中是否有至少一人负责质量工作并且其自责和权利是否明确。

（2）企业应设置相应的质量管理机构或人员负责质量管理工作，且职权明确。检查要点：企业是否设置了质量管理机构或者质量管理人员并且其职责和权利划分是否明确。

2、方针目标

（1）企业应制定质量方针和可测量的质量目标。检查要点：企业是否制定了质量方针和质量目标并且目标是否可测量

（2）企业的质量方针和质量目标应贯彻实施。检查要点：各级人员是否理解、质量目标是否被分解一个个小目标

食品生产许可证办理

二、生产资源提供

1、生产设施。企业必须拥有与生产产品相匹配的生产设施设备和场所，并且设施设备有相关人员维护。检查要点：设备是否正常、设备的种类和数目是否满足要求

2、设备工装。企业的生产设备和工艺设备的性能必须符合要求。

3、测量设备。

（1）企业必须拥有国家规定的申报的相关产品的检验检测设备，并且还要与其生产规模相匹配。

（2）企业的检验检测设备的性能和准确度要满足国家要求

食品生产许可证办理

4、人员要求

（1）企业的领导要具有一定的质量管理知识并且具有一定的相关技术能力。检查要点：企业领导是否了解产品标准、主要性能指标，是否了解产品的生产工艺流程、检验要求。

（2）企业的技术人员必须具有与其职位想匹配的专业技术能力。检查要点：技术人员是否掌握相关技术知识、是否拥有一定的质量管理知识、是否具有相关的资质证明。

（3）企业的工人应能看懂相关的技术文件，并且能熟练的操作设备。检查要点：工人是否能看懂兔子、是否能熟练操作设备。

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