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食用酒精产品食品生产许可证办理的注意事项

2019-06-11 阅读 217 次

我国有悠久的酿酒历史,饮酒更是我国的一个重要的文化,不过随着科学技术的发展,酿酒技术也不断的在革新,并且人们也开发出了很多的含有酒精的食品,这种食品带有别样的风味,而制造这种食品最重要的就是食用酒精。那么接下来笔者我就给大家介绍下食用酒精产品食品生产许可证办理的注意事项。

食品生产许可证办理

一、食用酒精

食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

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二、申请食用酒精食品生产许可证的基本条件

1、营业执照肯定是必须具备的,并且营业执照的产品范围要包含要申请产品;

2、产品质量是企业占领市场的根本,企业的产品质量必须符合相关的标准;

3、企业应具有完整的正确的技术文件和申请产品相应的工艺要求;

4、产品检验是生产环境的重中之重,产品的好坏必须经过检验,那么企业必须具有能保证生产质量的设备、相应的检验设备和检验技术。

5、具有保证正常生产和保证产品质量的专业技术人员、熟练技术工人以及计量、检测人员;

6、具有健全有效的质量管理制度;

7、符合法律、行政法规及国家有关政策规定的相关要求。

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三、申请食用酒精食品生产许可证要准备的材料

1、《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份;

2、营业执照复印件三份(企业申请时需携带原件)

3、换证企业提交生产许可证复印件三份;(以上材料省级质量技术监督局、审查部及审查中心各一份。)

4、按产品标准 GB10343-2002《食用酒精》要求检验合格的报告复印件一式三份(审查部、审查中心、企业各一份)。


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