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有机认证之有机产品知识

2019-06-20 阅读 154 次

1.有机

这里的“有机”是指一种农业生产方式,而非“有机化学”,根据我国《有机产品》国家标准(GB/T19630-2011)的规定,有机产品是指生产加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。

有机标准简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而且遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中,也有一整套严格规范的管理要求。

有机认证

2.有机农业

有机农业二十世纪发源于欧洲,是指遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理的,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机农业利于保护环境,保护生物物种多样性,并能提供更加安全和营养的食品,因此受到了各国政府的重视和消费者的青睐。同时有机农业还有助于解决土壤侵蚀和土质下降,提高农民收入,发展农村经济。

有机认证

3. 有机产品

有机产品是指来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工和销售,并通过独立的有机认证机构认证的供人类消费、动物食用的产品。早期仅限于供人类食用的种类,如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等,一般称为“有机食品”,近年扩大到了有机纺织品、皮革、化妆品、林产品、生产资料、动物饲料等领域,因此统称为“有机产品”

有机产品必须同时具备四个条件:

1原料必须来自有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;

2产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等标准要求

3生产者在有机产品的生产和流通过程中可有完善的追溯体系和完整的纪录;

4必须通过独立的有机产品认证机构的认证

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