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食品工厂设计的基本建设概述

2019-03-06 阅读 265 次

基本建设是国民经济中的重要组成部分,遵循国家规定的有关基本建设程序,是完成基本建设的重要保证,而建设项目的完成和组织施工的实现又必须以设计文件为依据。因此,从事食品工厂设计,首先必须了解工厂基本建设的程序和有关设计文件的编制规定。根据新中国成立以来基本建设的实践经验,目前我国建设一个大、中型食品工厂(工程)的设计必须经过可行性研究、初步设计、施工图设计以及施工服务、试车验收等过程。

一、基本建设阶段

一个建设工程从项目提出、建设实施到建成投产一般要经过如下几个阶段:

1、建设前期阶段。

编报项目建议书(初步可行性研究报告)

批准或审核、备案(编制可行性研究报告(附厂址选择报告、环境影响报告)

评估、审核核准、备案

2、建设实施阶段

编制初步设计文件

审批

施工图设计

审图

施工准备

招标、上报开工报告

组织施工和安装

监理

竣工验收、生产期阶段

试产、竣工验收

交付生产

目前我国正处于投资体制改革时期,有关项目审批制度按国务院国发(200420号关于投资体制改革的决定文件,将按项目投资主体、资金来源、项目性质分别实行审批制、核准制、备案制

二、基本建设程序

基本建设工作的涉及面广,内外协作配合的环节多,必须按计划有步骤、有程序地进行,才能达到预期的效果。按规定,一个项目从计划建设到建成投产,一般要经过下列几个阶段:

(1)根据国民经济发展长远规划和布局的要求,进行初步调查研究,提出项目建议书。

2)根据有关单位批准的项目建议书,进行预可行性研究或可行性研究,同时选择厂址。

3)可行性研究报告经过评估、获得批准后,编制设计计划任务书。

4)根据批准的设计计划任务书,进行勘察、设计、施工、安装、试产、验收,最后交付生产使用。

三、设计工作程序

(一)初步设计阶段的工作程序

1)各专业做设计准备,由工艺专业做开工报告。

2)讨论设计方案,选定工艺路线,设计生产流程。

3)工艺向有关专业提出条件和要求,进行协调,确定有关方案

4)完成各专业的具体工作。工艺专业应从方案设计开始,陆续完成物料衡算、能量衡算、设备选型和设计、工艺设备布置,绘出初步设计阶段的工艺流程图;其他专业也应相应完成这一阶段的工作任务;此外,要组织好中间审核及最后校核,及时改正,保证质量。

(5)在完成各专业的设计文件和图纸并进行审核后,由各专业进行有关图纸的会签,以解决各专业间发生的漏失、重复、碰撞等问题。

(6)编制初步设计总概算,论证设计的经济合理性。

(7)审定设计文件,并报送上级主管部门审批,审批核准后的初步设计文件即作为施工图阶段开展工作的依据。

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