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BRC认证概述

2019-05-29 阅读 259 次

一、什么是BRC

BRC是指英国零售商协会标准认证,针对的是一些进入欧洲市场,且主要是英国市场的产品供应商。俗话说入乡随俗,企业想要进入英国市场,那么当然就要符合当地的规定。供应商必须满足标准的相关要求,才能进入英国的零售市场。

 BRC认证

二、背景

上世纪90年代,英国很多的零售商意识到食品安全的重要性,他们觉得有必要联合起来,建立一个强有力的体系,来分享有关食品安全控制方面的经验。在此背景之下,1996年,BRC全球标准产生了。该标准是由英国零售业协会和他的成员共同完成的,包括主要零售代表、零售产品生产厂商、认证机构和贸易协会。199810月,BRC全球标准-食品第一次正式出版。

 

三、发展

在成功推出BRC全球标准-食品之后,食品零售商们和英国贸易团体之间的合作继续加强,加之在英国政府的鼓励之下,随后BRC又相继推出了其他BRC全球标准:

1、包装材料标准

2、非基因改良的再加工食品的成份标识标准

3、易耗消费品标准

 BRC认证

四、BRC的作用

1、可以有效地识别和控制危害

2、可以有效地降低成本

3、可以提高消费者的信任度

4、可以促进国际贸易的发展


五、BRC的构成-食品部分

1、HACCP体系

2、QMS体系

3、工厂环境和设施管理体系

4、产品控制

5、加工控制

6、人员控制

 BRC认证

六、BRC的构成-包装材料部分

1、危害和风险管理体系

2、技术管理体系

3、工厂环境和设施管理体系

4、产品控制

5、加工控制

6、人员控制

 

七、BRC的构成-非基因改良的再加工食品的成份标识标准部分

1、危害和风险管理体系

2、供应链运作控制体系

3、取样及分析控制体系

 

八、BRC的构成-消费品标准部分

1、QMS体系

2、工厂环境和设施管理体系

3、产品控制

4、加工控制

5、人员控制

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